達人村便り

和歌山・達人村(たっとむら)から旬の情報をお届けします。
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橙の香り漂うフィナンシェで TeaTime
お口の中に広がる橙の香り♪


達人村のぽん酢で大活躍しているを使っておやつを作ってみましたケーキ

橙は”柚子”や”すだち”と同じように使えます。 皮の香りも良くて、果汁もいい香りぴかぴか
すだちよりも果汁がほんのり甘いのです。

今回は、フィナンシェ生地に橙の皮を摩り下ろして混ぜ込み香りを盛り込みましたポッ

フィナンシェというのは、アーモンドプードルと言うアーモンドの粉末を使い、 しっとりとしたバターケーキ。

橙の香りをプラスすることで、 お口に放り込むと爽やかな柑橘の香りが漂うフィナンシェになりましたぴかぴか

温かい飲み物と一緒に、ほっこりとTeaTime♪

レシピは続きに載せておきますラッキー
橙がなければ代りに柚子やオレンジなどを使ってもいい香りです♪




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